全世界爱唱爱吃的“茉莉花”，60%来自这里

“好一朵美丽(měilì)的茉莉花……” 外国人爱唱爱吃的茉莉花(mòlìhuā)， 全球每(měi)10朵就有6朵来自广西横州。 这座小城以一朵花(yīduǒhuā)为核心， 串联(chuànlián)种植、加工、文旅全产业链， 从传统(chuántǒng)种植到国际品牌， 撬动年产值超百亿元(bǎiyìyuán)的产业， 展现经济(jīngjì)蓬勃生命力。 图为茉莉花。王伟臣 摄(shè) 仲夏时节，“中国茉莉之乡”横州市迎来茉莉花采摘季，花田连片，雪白花苞缀(zhuì)满枝头，数公里(shùgōnglǐ)外便能闻得缕缕清香。 横州种植(zhòngzhí)茉莉花(mòlìhuā)历史悠久，明朝《横州志·物产》等史料早有记载。此外(cǐwài)，横州州判王济在《君子堂日询手镜》里记述：“茉莉甚广，有以之编篱者，四时常(shícháng)花。”足见横州种植茉莉花的历史已经有数百年。 从古代开始种植(zhòngzhí)，到20世纪70年代末(mò)开始的经济作物种植尝试，再到如今，横州已成为中国最大的茉莉花产地，横州茉莉花(茶)产量占中国总产量(zǒngchǎnliàng)80%以上，占世界总量60%以上。 图为茉莉花。王伟臣 摄(shè) “指尖(zhǐjiān)经济”与“花海经济”深度融合 横州茉莉花产业实现数字化升级。资深花农雷水平表示，科学育种和智能管理使产量(chǎnliàng)“翻了好几倍”。通过“数字茉莉”全(quán)产业链(chǎnyèliàn)服务平台，花农用手机即可操控田间灌溉，并获取(huòqǔ)土壤、光照等实时数据和定制种植方案，如同有了“智慧大脑”。 图为工作人员正在(zhèngzài)忙碌采摘茉莉花。王伟臣 摄 在交易市场，数字化(shùzìhuà)带来透明交易。花农手机能实时查看各收购点的价格，“货比三家不吃亏，心里有了(le)‘明白账’”。 图为商贩刚收上来的茉莉花苞。王伟臣(wángwěichén) 摄 深加工环节，广西中肯茶业(cháyè)有限公司的第二代全自动窨花生产线正试运行。该线全程(quánchéng)自动化完成关键工序(gōngxù)，显著提升仓储利用率50%，产品洁净度40%。 图为在(zài)茉莉花田边，几栋茉莉花深加工厂房正在建设。(无人机照片(zhàopiān))王伟臣 摄 吃穿用度(chīchuānyòngdù)处处浸润茉莉花香 新式茶饮兴起带动(dàidòng)茉莉花产业升级(shēngjí)。当地横县南方茶厂自2018年起为新茶饮品牌供应(gōngyìng)原料。如今，该厂针对(zhēnduì)年轻群体需求成立研发部门，专攻茉莉奶茶及水果茶。2024年，新茶饮产品营销总额占其营收约32%。 图为一名外卖员正取一份(yīfèn)由茉莉花制成的奶茶。王伟臣 摄 同时，茉莉花深加工领域快速发展。台北吴育名在横州创立“香香花园”，致力于(zhìlìyú)开发覆盖生活多方面的茉莉花香系列产品(xìlièchǎnpǐn)，如香氛、精油等，旨在推动“中国香”重返(chóngfǎn)国际市场。团队在原产地直接提取天然香味，保留纯粹东方(dōngfāng)韵味(yùnwèi)。未来，吴育名计划让茉莉元素融入生活的“吃穿用度”。 图为由茉莉花深加工制成的香皂。王伟臣(wángwěichén) 摄 横州茉莉花产业的快速发展正吸引(xīyǐn)年轻人返乡(fǎnxiāng)创业。例如，曾在上海从事生物检测技术工作的农业伦，因看好家乡茉莉花产业前景，在家人支持下于2024年决定返乡寻找创业机会。广西横州茉莉花茶是极具影响力的“现象级”农业品牌。当地以“世界茉莉花都”为定位，系统推进(tuījìn)茉莉花文化升级(shēngjí)工程：对外积极(jījí)拓展国际友好关系；宣传上借助高铁等多维载体(zàitǐ)推广。 横州市花茶(huāchá)协会会长罗玉振(luóyùzhèn)表示(biǎoshì)，通过品牌文化与城市文化互补，依托活动宣传，成功实现品牌“走出去”，吸引游客与投资“流进来”。 图为绽放的雪白(xuěbái)茉莉花。王伟臣 摄 来源：中新社(zhōngxīnshè)微信公众号